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梅干菜烧肉的做法步骤

1.五花肉切块焯水

2.梅干菜洗净切碎，葱姜备好

3.锅中放油下葱姜八角煸香

4.下入五花肉翻炒，多翻炒，去腥，烹黄酒

5.把切碎的梅干菜也倒入锅中，炒均匀

6.放生抽，老抽上色，冰糖，盐加入清水炖煮

7.炖煮至肉烂菜香，大火收汁，再尝尝味，加点鸡精即可。

8.成品！色泽红亮，香气四溢。